今、巷でひそかにタイカービングを目にします。
カービングとは、タイの伝統工芸で、カービング用のナイフで、
果物や野菜をきれいにカットして、お花のように見立てたり、
彫刻のようなものなのかもしれないですね。
野菜やフルーツであれば、たとえ、お花の形にすることで、
１見た目の美しさを楽しみながら、美味しくいただくといったように
二重の楽しさを堪能できるように思います。
それは香りを引き立てることにもなります。
フルーツや石鹸などは、香り豊かですので、ちょっとした贈り物によいかもしれません。
まさしく生活や食卓を潤す技なので・・と思います。
カービングのコンテストもございます。
同じ野菜、果物で工夫次第で豊かな食卓に彩られるのだと感じます。
味以外にも目で楽しむことは、大切ですね。
